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萍妮小心地将第四卷斜切，鱼肉紧实，刀过即断。切面上能看到烤得微焦的罗非鱼鱼肉，夹着几缕紫绿交错的罗勒、浅黄的黄瓜丝，还有几片红艳的番茄，将整卷点缀得色彩缤纷。

「这是火烤罗非。」萍妮先将原样的生菜卷放到甘雅的盘中，继续讲解，「在鱼肚里塞青柠叶和香茅，鱼身再抹上一层粗盐，用慢火炭烤，很香的~」

她用夹子翻了翻鱼身，展示其中几乎烤化的香料痕迹，继续作业，「我卷了番茄片、黄瓜丝和紫绿罗勒。这是河鲜，我推荐蘸海鲜辣酱哦~」

「嗯哼~这就让我想起不久前...」甘雅抱胸回想，嘴角上扬，

「阿萍的爸爸带我们到河边现钓现烤，对吧？阿萍~」

安静坐在一角的阿萍腼腆地点了点头。

虽然王道RPG小说会出现那种男女主河边嬉戏烤鱼的桥段，不过，她本人至今还没体验过那种用树枝串鱼、架在篝火边慢烤的野营料理。

嗯，有机会的话…想试一次篝火烤鱼。

她将剩下那半截菜卷蘸上海鲜辣酱，送入口中。

鱼肉的鲜香、罗勒的微辛、番茄的果甜与黄瓜丝的清脆，在辣酱酸辣的冲击下被一一激发。味道被层层放大，又在舌尖循环重现。尾韵则浮出一丝青柠叶的清香，若有似无，仿佛在背后轻拍一下肩膀，低声提醒，别忘了它的存在。

海鲜蘸酱[Nam Jim Seafood]，作法倒也简单。

适量的蒜米、红青两种小辣椒、香菜，放入石臼捣碎。再加入椰糖薄片与鱼露，最后挤入新鲜青柠汁调和即可。

第五卷的内馅是烤鸡肉[Gai Yang]，配搭烤过的大青辣椒和大红葱丝。

不蘸酱下，这是熟悉的口感。

夜色美娜想起部落的巴嘎鸡[Ayam Bakar]。鸡肉咸中带甜；炭烤青辣椒为鸡肉添了些许草本气息，却没有红辣椒那种直冲脑门的爆辣；大红葱丝辛中带甜，恰好提味。整体口感清爽，尾韵温和。

蘸一点万能辣酱，风味立刻跳脱——如同少女们的祭神舞，活力四射。

「这是最后一卷，肉末沙拉——拉牧[Laab Moo]。」

萍妮将完整的菜卷放到夜色美娜盘中，语气里透着自豪，

「这是我们村的特色，不用蘸酱，一口吃下，感受它的力量~」

夜色美娜咬下，一阵强烈的酸辣感瞬间席卷而来。

青柠汁的酸、烤干辣椒的辛、炒猪肉的油香与嚼劲、鱼露的鲜咸、长豆的爽脆…配上各种香料与烤米粉的焦香气息，如同一场混战却又井然有序。那种复杂又清爽的风味，几乎让她忍不住眨了眨眼。

「这口感...真神奇...」

她这才注意到，玛芒村的料理中大量使用了鱼露，却几乎见不到酱油的身影。

「姐姐姐姐，最后，来点这个米昂·坎[Miang Kham]~我亲自包的~」

甘雅递上一小卷绿叶，看起来像圆叶苋菜。

「这是野槟榔叶，恰·普鲁[Cha Plu]。」

萍妮解释，「内馅有很多，就是这一盘。」

她拿过之前摆在阿桂身旁“待机”的原材料托盘，指了好几种原料。基本有虾米、烤椰丝、烤花生碎、小红葱、蒜末、小辣椒、姜丝，最后淋上由椰糖和虾酱熬制的酱料，包裹在小小的一片叶中。

入口那霎那，槟榔叶的辛辣和微苦把之前残留的重口味都清除了，接下来就是内馅的甜、咸、鲜温和洗涤。椰糖的甜厚，强硬镇压着小辣椒，不容它放肆，只能乖乖的当衬托。

「甜甜咸咸的~」

「咔滋咔滋~对吧？」

「小姐，兰竹饭好了。」

阿桂搬来一个小竹箩，里头有几根还在冒烟的竹筒。