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萍妮将生菜卷拼盘轻放在甘雅与夜色美娜身侧，先替两人摆好干净的竹制小盘，铺上香蕉叶，再向阿桂打个手势，后者立刻端上一托盘的酱料碟。各式酱料一字排开，色泽诱人。

夜色美娜注意到，阿桂身后还有一个备用托盘。稍微扫描，烤花生碎、虾米、小红葱末、蒜末、小辣椒、烤椰丝、各式香草，还有青柠、椰糖块等调味原料，一应俱全。

萍妮从身旁的托盘拿过一小片圆形木砧板，又拿来一柄小刀。她俐落地将其中一个生菜卷斜切成两截，施展“保质”生活魔法。然后，用木夹将断面朝上的半截，平放在夜色美娜面前的竹盘上，另一半轻靠其旁，像是一道精致的小料理。

「首先，是烤牧肉卷、薄荷和烤香菜根。」

她一边简约的介绍，一边从一旁酱料碟中挑出一碟色泽深棕、混着香草碎的酱汁，

「这个我推荐蘸万能辣酱[Nam Jim Jaew]。」

而在甘雅面前，萍妮则直接将完整未切的版本放入盘中。

「小姐的，我就不切了，还是整口吃比较爽快。」

她对甘雅眨眨眼，轻笑。

甘雅回她一个鬼脸，顺手从她手中拿过万能辣酱，抓起生菜卷蘸了酱，大口咬下。

「唔呼~」

她感叹出声，整张脸都写着满足。

趁萍妮忙着招呼甘雅，夜色美娜对酱汁发动了“食谱分析”技能。

辣椒干一小把，放入平底锅烤香，再放入石臼捣碎，倒入小碗备用。

糯米一小把，放入平底锅，中火炒至焦黄，再放入石臼，研磨成烤米粉，备用。

椰糖块切成薄片，备用。

小红葱两颗，切薄片，备用。

青葱一把，绿色部份切成葱花，备用。

香菜一把，叶子和茎切碎，备用。

青柠一颗，切半，挤出柠檬汁，备用。

罗望子酱和鱼露，适量。

准备一个中型碗，除了小红葱、青葱和香菜，所有材料置入碗中搅拌，至到椰糖片和烤米粉融入酱汁中。

接着把剩余的材料都加入酱汁拌匀，再依喜好加入鱼露、糖或柠檬汁调整味道。罗望子酱会比柠檬汁更伤胃，适量加入就好。

剩下的香菜根，对半切开，稍微烤出香味，放进生菜卷了。

葱白，可以留着炒菜。

夜色美娜拿起拿起半截卷入口。轻轻一抿，“保质”魔法层随之破开，然后就是各种食材争先恐后的乱窜。生菜清脆，牧肉表皮焦香酥脆，简单的盐味带出肉汁的甘甜。糯米黏而不腻，香菜根则带来一丝不容忽视的香料感，反而有些抢戏。薄荷的清凉倒是中和了油腻，让整体略显平衡。

接着，夜色美娜拿起另外半截，蘸酱品尝。

这一口，如同合唱团全体登场。

青柠的清香、罗望子的浓郁深沉、辣椒的锐利开嗓，把原本清新的生菜推向高台。红葱的甜、烤米粉的焦香、鱼露的鲜咸交织其后，压住了香菜的跳脱，令其乖顺地融入整体。

薄荷乘着酸与辣的清风，将油腻一扫而空。而在这层层交响之后，椰糖的温柔回荡，将嚼劲十足的牧肉轻轻牵回舞台中央。

一切味道都到位了。连那默默无闻的糯米，也在酱汁中唱出了自己的和声，既有归属感，又不失自我。

萍妮将第二卷生菜卷摆上砧板，刀锋划过，露出内里淡红色的酸肉切面，和点缀其间的姜丝、葱丝、卷心菜丝，配色鲜明。

「这是烤糯肠、姜丝、大红葱和卷心菜丝。」

她用夹子将切好的半截卷放到夜色美娜的盘中，轻声提示，

「这个我也推荐蘸万能辣酱。」

另一卷没切开的生菜卷则顺势放入甘雅盘中。

甘雅两眼放光，「姐姐，这款直接蘸酱就对了~」

「嗯...我还是想试试原本的风味。」

夜色美娜将半截菜卷送入口。

酸香先至，糯肠的发酵风味带着轻微的酒香，混着姜的辛辣、大红葱的甜味与卷心菜的清脆，层次分明、清爽不腻。

紧接着蘸酱那半截入口。罗望子的酸、青柠的清香瞬间将酸味放大，小红葱的甜、烤米粉的烟香也随之绽开。酱汁将油脂彻底剥离，卷中的每一味食材都被唤醒，口感瞬间活络。

「这味道...真的很有趣，前后反差很明显。」

甘雅喝了一口彩虹茶，得意地笑着回应，「对吧？所以我才说这卷直接蘸酱，才过瘾嘛~」

萍妮切开第三卷，放入夜色美娜的盘中，另一卷原样放入甘雅盘中。

「接下来，是炭烤河虾，」她一边操作，一边介绍，「还有烤椰丝、花生碎和薄荷叶。」

说罢，她转身在酱汁托盘中拿过一小碟淡绿色的酱汁，笑着补上一句，

「这个我推荐海鲜辣酱[Nam Jim Seafood]。」

「姐姐姐姐~悄悄告诉妳~烤椰丝真的一流~」

甘雅小声说着，还朝夜色美娜比了个大拇指。

忽然，诺伊从旁冒出头，鼓着腮抱怨，

「真是的，甘雅姐，看妳们吃了这么多卷~怎么都没我的份啊？」

「想吃吗？自己卷去~」

甘雅挑眉，拿起生菜卷在她面前晃了晃。

夜色美娜轻笑，将自己盘中的半卷送入口中。

咬下那一瞬，河虾的炭烤香气先喷涌而出，紧接着是椰丝微微焦糖化的甜香，与花生的坚果香、薄荷的清凉感交错融合，像是清晨阳光洒在湖面上的反光，鲜明又轻盈。

即便不蘸酱，滋味已十分出色；不曾想蘸了酱的那一半入口后，青柠与小辣椒带来的酸辣刺激瞬间点亮了虾肉的甜味。整卷风味陡然鲜活了起来，彷佛风中藏着阳光的热度。

酸、甜、辣交替冲击味蕾，最终落下帷幕的，是那一抹来自虾壳的炭香，若隐若现，却令人回味。

夜色美娜不禁舔了舔唇角，感叹道，「这卷...真像河边的风，刚好吹来那种感觉...」

「嘿嘿~就说了~生菜卷得整口...呃啊！诺伊妳干嘛！」

「嗯呼呼呼~~」

诺伊趁其不备，一口咬掉她手中大半的菜卷，一脸得逞地迅速逃离现场，躲到阿南的推车后。